• Sabtu, 3 Desember 2022

William Wongso, Sosok di Balik Menu Sajian Santap Malam KTT G20

- Minggu, 20 November 2022 | 10:37 WIB
William Wongso menjadi konseptor dibalik variasi menu internasional bercita rasa Nusantara dalam sajian santap malam KTT G20. (Instagram @williamwongso)
William Wongso menjadi konseptor dibalik variasi menu internasional bercita rasa Nusantara dalam sajian santap malam KTT G20. (Instagram @williamwongso)

TINEMU.COM - Aneka masakan dengan cita rasa khas kaya rempah-rempah menjadi suguhan jamuan santap malam para Pemimpin G20 di Taman Budaya Garuda Wisnu Kencana (GWK) pada Selasa, 15 November 2022. Konseptor di balik variasi menu internasional bercita rasa Nusantara itu adalah William Wongso.

William Wiriaatmadja Wongso merupakan Duta Masakan Indonesia kelahiran Malang, 12 April 1947. William Wongso memiliki medali prestius di bidang kuliner, Medali Kehormatan Academie du Pain Indonesia di Paris Februari 2018.

William Wongso satu-satunya orang Indonesia anggota Elite de la Boulangerie International, klub para pembuat roti terbaik dunia berisi 33 orang terpilih.

Baca Juga: Presiden di Muktamar 48 Muhammadiyah: Indonesia Bisa Jadi Titik Terang di Tengah Dunia yang Muram

William Wongso pernah menulis buku masakan Flavour of Indonesia dan menjadi juara dalam ajang Gourmand World Cookbook Awards. Buku itu mampu mengalahkan 205 buku dari negara lain dan menyabet juara pertama.

Wiliam Wongso menjadi orang paling sibuk di dapur saji pada jamuan makan malam lantaran posisinya sebagai Advisor Culinary G20. Jamuan bertajuk gala dinner berkonsep banquet ini dipersiapkan konsepnya dengan sangat matang oleh William Wongso yang sudah berpengalaman di dunia kuliner selama 40 tahun.

Ketika bertemu pihak Kementerian Luar Negeri dan Kementerian Sekretariat Negara untuk membicarakan konsep acara jamuan makan malam di Februari 2022, pria pemilik sejumlah restoran ini menceritakan konsepnya.

Baca Juga: Masuki Usia ke-75, Hermawan Kartajaya Siap Jadi Kadaver dan Umumkan Film Dokumenter

Anak sulung dari Soewadi Wongso, fotografer kepresidenan era Presiden Soekarno ini mengusung konsep persatuan. Itu merupakan ciri khas bangsa Indonesia yang terdiri dari beragam suku bangsa, bahasa, budaya, namun dipersatukan oleh Bhinneka Tunggal Ika.

Halaman:

Editor: Setiyo Bardono

Sumber: indonesia.go.id

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Inilah Daftar 56 Perusahaan Penerima SNI Award 2022

Rabu, 30 November 2022 | 18:59 WIB

Pakar UGM: Cakupan Vaksinasi Polio Perlu Ditingkatkan

Minggu, 27 November 2022 | 15:31 WIB

Update Gempa Cianjur, BNPB: 271 Warga Meninggal Dunia

Rabu, 23 November 2022 | 21:34 WIB

Update Gempa Cianjur, BNPB: 268 Warga Meninggal Dunia

Selasa, 22 November 2022 | 21:42 WIB

Bupati Cianjur Tetapkan Status Tanggap Darurat Gempa

Selasa, 22 November 2022 | 09:39 WIB
X