Ikut MasterChef itu Tidak Terlalu Penting Untuk Jadi Seorang Chef

TINEMU.COM - Thomas Keller, seorang chef Amerika Serikat yang terkenal mengatakan bahwa peran seorang chef adalah untuk memberi ruh kepada resep makanan.

Sebab kata pemilik restoran "French Laundry" peraih 3 bintang Michelin, dan juga pemilik resto "Per Se" di New York, "A recipe has no soul. You, as the cook, must bring soul to the recipe."

Jadi seorang chef, menurut Guy Ramsay Ferry, atau yang lebih terkenal sebagai Guy Fieri sebenarnya berperan penting terhadap kemanusiaan daripada sekadar memasak.

Secara tepat, kata Guy Fieri sebagai berikut, "Cooking is all about people. Food is maybe the only universal thing that really has the power to bring everyone together. No matter what culture, everywhere around the world, people get together to eat."

Baca Juga: Gencarkan Transformasi Digital di Kimia Farma Apotek, Agus Chandra Raih Industry Marketing Champion 2023

Lalu, bagaimana caranya agar kita bisa menjadi seorang chef, tanpa harus mengikut audisi MasterChef yang konon penuh dengan drama bumbu-bumbu tayangan televisi yang memang bukan sebagai rujukan karir?

Berikut adalah langkah-langkah umum yang dapat diambil untuk mengejar karir sebagai seorang chef di Indonesia:

1. Edukasi dan Pelatihan:

Sekolah Kuliner atau Kursus

Pilih sekolah kuliner yang diakui atau kursus kuliner untuk memperoleh dasar pengetahuan kuliner, teknik memasak, dan manajemen dapur.

Beberapa institusi di Indonesia menawarkan program pendidikan kuliner yang baik.

Baca Juga: Prekuel IT Segera Beredar

Internship atau Magang

Ambil bagian dalam program magang di restoran atau hotel yang terkemuka.

Ini memberikan pengalaman langsung di dunia kuliner, memperluas pengetahuan, dan membangun jaringan.